Plantio de hortaliças cresce com grandes redes

Produzir alface, cheiro-verde, almeirão, couve e outras verduras e legumes tem sido um bom negócio em Franca. Além da clientela costumeira, os agricultores começam a ser procurados para firmar parcerias com as novas redes varejistas da cidade, como Carrefour e Wal-Mart. E para não decepcionar os futuros clientes, investimentos na expansão da área de plantação, contratação de mão-de-obra e a melhoria de técnicas de produção têm movimentado o setor de agronegócios. Renato Gonzales, 37, sempre esteve envolvido com agricultura e há quatro anos passou a embalar as hortaliças no processo a vácuo. “Tenho três clientes grandes e estou em contato com as duas novas redes de supermercados, o que, conseqüentemente, gerará mais demanda na propriedade”, disse. Com a produção de 500 unidades diárias de 20 itens diferentes na Chácara Boa Esperança, Gonzales sabe que precisará dobrar a quantidade. “Já estou preparando novos canteiros e ampliando o barracão de estoque. Também penso em contratar mais três pessoas, além das cinco existentes”, disse. Segundo o produtor, cerca de R$ 50 mil devem ser investidos para atender os novos clientes. Entre uma mudança e outra, ele ainda estuda inovar a irrigação, a compra de uma câmara fria e de novos maquinários. “Preciso estar em contato com as atualizações do mercado, por isso freqüento feiras em busca das novidades para melhorar minha produção”, explicou. A área reservada para as hortaliças de Gonzales é de três hectares e deve ser dobrada nos próximos meses. Outro produtor que também amplia o comércio de hortaliças é José Brasil Rodrigues Alves. Com propostas de vários supermercados de Franca, ele constrói novos canteiros na Fazenda Aleluia, mas mantém a preocupação de não perder em qualidade. “A produção é pequena e não tem como crescer mais. Trabalhamos por encomenda e sempre somos procurados por varejões e até mesmo padarias”. José Brasil produz alfaces americana e lisa, rúcula, salsa e cebolinha e diz que teve seus produtos enviados para análise do Carrefour. “Os produtos estão prontos para consumo e não usam agrotóxicos.” De acordo com nota da assessoria de imprensa da rede, o Carrefour criou há mais de seis anos o projeto Garantia de Origem e, para selecionar fornecedores, há uma série de requisitos que precisam ser obedecidos. A análise é detalhada e inclui as técnicas de manejo do solo e de monitoramento de pragas e doenças, a qualidade das sementes utilizadas, o sistema de irrigação, as instruções de higiene passadas aos trabalhadores, o transporte dos produtores, o tratamento de resíduos e a manutenção dos mananciais de água. “O processo não é fácil, precisa preencher vários tópicos, mas depois é gratificante ver seu produto na gôndola”, disse o produtor Renato Gonzales.