Preparativos começaram há três meses

Para promover uma noite de gala inesquecível, o Comércio da Franca trabalha na preparação da festa há três meses. Ontem, os últimos detalhes eram acertados e conferidos. No Castelinho, uma equipe também iniciava as primeiras montagens da estrutura que receberá o evento. Segundo Karina Gera, do departamento de Marketing do jornal, 240 diplomas foram preparados para a cerimônia, além dos dez troféus ‘Top Ten’ e dos três troféus especiais. O salão recebeu rebaixamento do teto e uma decoração de luxo da Flores e Sonhos para recepcionar 1.500 pessoas em 220 mesas. Dez modelos (homens e mulheres) foram selecionados pela Boni Produções e 60 garçons treinados pelo Buffet Spazio, além de quatro maîtres, que estarão a serviço dos convidados. De acordo com Marcelo Ferro, proprietário do Buffet Spazio, o preparo dos pratos começou no início da semana e será finalizado hoje por 15 cozinheiros. “Preparamos um cardápio especial com mistura de várias nacionalidades e acompanhamento nutricional para agradar a todos os presentes”, disse. Serão 300 quilos de carne, cem quilos de arroz, cem quilos de massa, 25 mil salgados e mais de cem litros de sorvetes. No salão, o jantar será servido em seis aparadores. A Cookies também confeccionou chocolates exclusivos para o Top of Mind. Na parte de bebidas, foram separadas 200 caixas de cerveja e refrigerantes, 50 caixas de água e mais de 700 garrafas de vinhos brancos, tintos e uísques, todos importados.