Fiscalização será feita só em novembro

Com seis fiscais na área de alimentação, a Vigilância Sanitária Municipal (Visam) trabalha de acordo com uma programação preestabelecida, segundo a qual a fiscalização nas barracas de ambulantes só ocorrerá em novembro. Fernando Baldochi, chefe do órgão, disse que as atenções durante esses dois meses que antecedem a visita aos ambulantes estarão voltadas para o combate aos estabelecimentos clandestinos de alimentos existentes na cidade. “Estamos trabalhando de acordo com o que é mais urgente e tem maior número de reclamações, conforme levantamos em 2005. Primeiro foram os açougues, depois vieram os supermercados. Os próximos serão os clandestinos, para posteriormente serem os ambulantes”, disse. Baldochi explicou que a programação só será interrompida mediante reclamações ou casos que envolvam o consumo de alimentos do local. “O melhor fiscal é o consumidor. Se ele não está satisfeito ou verifica algo que não agrada, tem o direito de reclamar e pode fazer sua denúncia à Vigilância”. Ele disse ser impossível colocar um fiscal em cada barraca, mas afirmou que o número de funcionários existentes é suficiente para o trabalho. “Quanto mais fiscais melhor fica a cobertura”, alegou. A Vigilância Sanitária atua na fiscalização dos procedimentos de higiene e pode apreender alimentos ou aplicar multas quando julgar que há risco à população.