A cafeicultora Fernanda Maciel, dona de uma propriedade em Pedregulho, foi a grande vencedora em 2005 dos concursos de qualidade de café das edições estadual e nacional. A alta qualidade dos grãos produzidos na fazenda de Fernanda proporcionou a venda por preços bem superiores aos de mercado.
No leilão do concurso estadual, promovido em outubro, ela vendeu cada saca de 60 quilos por R$ 1 mil, enquanto as demais eram comercializadas por pouco mais de R$ 200. No concurso nacional, o resultado foi ainda melhor. “Consegui vender cada saca pelo preço de R$ 8.150”, relembra. Toda a produção foi comercializada e, para este ano, ela aproveitará os contatos feitos no ano passado para tentar vender a produção de aproximadamente 1.500 sacas.
Fernanda Maciel gostou do resultado do ano passado e tentará repeti-lo nesta edição. “Vou me informar melhor sobre as regras para participar. Acredito que será mais difícil do que no ano passado, mas com certeza participarei”, disse ela.
A produtora afirma que a colheita deste ano foi superior à do ano passado e isso poderá dificultar a competição. “Como a safra deste ano rendeu mais, o tempo de secagem foi menor. Não deu tempo dos grãos ficarem descansando na tulha”, disse.
Os melhores cafés são selecionados por torrefadoras para fazer parte de uma edição limitada, vendida em supermercados por preços que podem ultrapassar facilmente R$ 20 o quilo. É o preço que se paga para tomar um café de excelência com grãos selecionados.
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