Vigilância Sanitária vai apertar cerco a varejistas

A Visam (Vigilância Sanitária Municipal) de Franca vai apertar o cerco sobre o comércio varejista de alimentos, no caso supermercados, minimercados, mercearias e varejões. O objetivo é constatar se os estabelecimentos apresentam irregularidades, como produtos com data de validade vencida, embalagens violadas e alimentos mal armazenados. As multas podem chegar a R$ 133 mil. O órgão já vistoriou padarias e açougues da cidade. Segundo o chefe da Divisão em Vigilâncias, Fernando Baldocchi, a vistoria ocorrerá em quase 300 estabelecimentos cadastrados. Os reprovados poderão ter seus produtos apreendidos. Além disso, as irregularidades geram punições que vão desde advertências até multas, que variam de 10 a 10 mil Ufesps (Unidades Fiscais do Estado de São Paulo). Cada Ufesp custa R$ 13,30. “O empresário tem um prazo para defesa; caso as determinações não sejam cumpridas, são aplicadas as penalidades e advertências”, disse Baldocchi. O “pente-fino” deverá ser concluído no final de julho. Entre os itens a serem analisados também estão a estrutura física, os documentos e registros e a manipulação dos produtos nas padarias e açougues. Para Baldocchi, os consumidores podem contribuir com a Visam e denunciar supermercados que manipulam alimentos sem autorização do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) e com padrões de higiene duvidosos. Uma das recomendações é evitar a compra de produtos temperados. O telefone da Visam é o 3711-9415.