Época de novos empregos

A Páscoa ajudou Maísa Damasceno, 26, a conseguir um trabalho após ter ficado um ano desempregada. No dia 27 de fevereiro, a moça passou a trabalhar temporariamente na produção de ovos e chocolates da fábrica Desejo e Sabor, em Franca. O fim da angústia da luta por um emprego, ainda que provisório, coincidiu com a realização de um antigo sonho: conhecer passo a passo o processo de fabricação dos ovos e chocolates. Chocólatra assumida, espera continuar no serviço após a Páscoa. “Em duas semanas, conheci a linha de bombons tradicionais e todas as técnicas para fazer um ovo”, diz a “realizada” Maísa, que, antes, trabalhava em uma casa de massas. “Agora, em vez de preparar salgados, faço chocolates”, brinca. Para Marcos Manoel Aguiar Cruz, 31, tudo também é novo. Depois de sair da fábrica de calçados em que trabalhava, ficou sem emprego por sete meses. Agora prepara as embalagens dos ovos de chocolate. “É uma experiência nova e espero continuar após a Páscoa”, diz, esperançoso. Atenta ao crescimento da demanda de serviços, a dona do estabelecimento, Angélica Maria de Moraes, contratou mais 25 funcionários para trabalharem no período. Todos se juntaram aos outros 55 empregados do setor produtivo. Ficarão na Desejo e Sabor até 13 de abril, conforme o combinado. “Mas há possibilidade de contratarmos pelo menos cinco deles”, afirma Angélica. Salários e lucros, funcionários e a empresária não revelam. Mas certamente são compensadores haja vista o crescimento deste mercado nos últimos anos. O mesmo que Angélica faz Helena Lourenço, proprietária da Chocolates Loumann, estabelecimento inaugurado há 41 anos. Sem revelar quanto, ela também diz aumentar a mão-de-obra de seu estabelecimento no período que antecede a Páscoa. Tudo para dar conta da produção de até 12 toneladas de ovos de chocolate. “Além disso, trabalhamos também aos sábados e domingos”, ressalta. CAPACITAÇÃO Para produzir melhor, uma saída tem sido a capacitação. Com o objetivo de aprimorar o conhecimento acerca da produção de ovos, as empresas também realizam cursos. Na Chock Doces, uma das atividades de capacitação acontece, tradicionalmente, há 15 anos. São os cursos de confecção de ovos de Páscoa. Os interessados pagam R$ 5 e aprendem, por um mês, a produzir e a embalar ovos de chocolate. As aulas são aplicadas por professores da cidade na própria loja. “Na próxima segunda-feira, os participantes aprenderão a fazer ovos trufados (com recheio), de vários sabores, crocantes e decorados”, diz a gerente de Marketing da Chock, Flávia Helena de Carvalho. Informações sobre o curso podem ser obtidas pelos telefones 3723-5722 ou 3712-1500.