Os itens de alimentação da cesta básica em Piracicaba apresentaram um aumento no preço em janeiro de 2024, comparado com dezembro de 2023. Segundo o Índice da Cesta Básica, da Esalq (Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz), o valor dos alimentos foi de R$ 1.001,51 para R$ 1.019,47, o que corresponde a um aumento de 1,79% no período. O valor total da cesta, porém, se manteve estável, já que o aumento no preço dos alimentos foi compensado pela queda no preço dos produtos de limpeza e higiene pessoal. O estudo foi divulgado pela Esalq nesta terça-feira (26).
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Segundo o levantamento, os itens de limpeza doméstica caíram 3,59%, de R$ 86,60 para R$ 83,49, enquanto que os itens de higiene pessoal tiveram queda de 12,63%, de R$ 117,45 para R$ 102,61. No total, o valor médio da cesta básica em Piracicaba em janeiro foi de R$1.205,57, enquanto que, em dezembro de 2023, o total foi de R$ 1.205,55. Segundo o relatório, o valor da cesta de janeiro comprometeu 85,38% do salário mínimo brasileiro, que foi reajustado de R$ 1.320,00 para R$1.412,00.
PREÇOS
Segundo o levantamento, os itens responsáveis pelo aumento do setor de alimentos da cesta básica foram a salsicha, que custava R$ 11,09 em dezembro e passou a custar R$ 16,47 em janeiro; a batata, que custava R$ 7,56 e subiu R$ 10,07 o quilograma; e a linguiça toscana, que passou de R$ 18,27 para R$ 22,70 o quilograma.
De acordo com a pesquisa, o preço da salsicha pode ter sido influenciado pelo período de férias escolares. “Mesmo com demanda doméstica e importação de carne suína, principal ingrediente do produto, enfraquecidas e com redução nos preços, o valor da salsicha aumentou no início do ano. O motivo pode ser as férias escolares, que aumentam o consumo do produto nas residências”, citou o relatório, que também considerou o período de férias escolares como uma possível variável para o aumento do preço da linguiça.
Já o preço da batata foi influenciado pelas condições climáticas em áreas produtoras no segundo semestre de 2023. “O principal determinante desta tendência de preços foram as condições climáticas do Segundo Semestre de 2023, que afetaram a produção e a colheita nas principais regiões produtoras, reduzindo a oferta e elevando os preços no atacado”, citou.
O índice de preços da cesta básica é feito pelo Grupo de Extensão em Economia e Gestão e Desenvolvimento sustentável da Esalq, sob orientação do professor Carlos Eduardo de Freitas Vian.
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