No próximo mês de outubro, os jardins do lendário hotel La Mamounia de Marrakech recebem Emmanuel Renaut e Olivier Nasti para uma celebração da cozinha francesa com sobremesas de Pierre Hermé. Há experiências que ultrapassam a mesa e se transformam em memória. Entre os dias 6 e 8 de outubro, La Mamounia propõe três noites dedicadas à alta gastronomia francesa, concebidas como encontros entre grandes chefs e tendo como cenário a atmosfera singular dos jardins deste icônico hotel-palácio marroquino.
Para a ocasião, dois dos mais respeitados nomes da gastronomia francesa, Emmanuel Renaut e Olivier Nasti, levam a Marrakech suas diferentes interpretações da cozinha contemporânea, propondo três jantares de edição limitada, cada um com personalidade própria e marcado pela excelência, pela criatividade e pelo savoir-faire que caracterizam seus anfitriões.
A programação começa em 6 de outubro, com Emmanuel Renaut, chef três estrelas Michelin e Meilleur Ouvrier de France, à frente de uma noite dedicada ao seu universo gastronômico. No dia 7, ele se encontra com Olivier Nasti para um exclusivo jantar a quatro mãos, em uma criação conjunta que coloca frente a frente dois percursos singulares da gastronomia francesa. No encerramento, em 8 de outubro, Olivier Nasti, chef duas estrelas Michelin e também Meilleur Ouvrier de France, assume os jardins de La Mamounia para uma noite dedicada à sua cozinha e à sua visão contemporânea da tradição francesa.
No quesito sobremesas, as três experiências trazem a assinatura de Pierre Hermé — um dos grandes nomes da pâtisserie francesa —, que irá criar suas doces tentações para cada jantar, acrescentando à programação um último gesto de savoir-faire e delicadeza.
Com lugares limitados, as três noites foram pensadas para um número restrito de convidados, em uma atmosfera que alia a intimidade de um jantar entre grandes chefs à magia do La Mamounia. Mais do que uma programação gastronômica, a iniciativa traduz uma das vocações do lendário hotel marroquino: reunir excelência, cultura, hospitalidade e arte de viver em experiências que permanecem muito além da estadia.
Emmanuel Renaut
Chef três estrelas do Guia Michelin e Meilleur Ouvrier de France, Emmanuel Renaut comanda o Flocons de Sel, em Megève, onde celebra uma cozinha profundamente inspirada pelas montanhas e pelos produtos de seu terroir. Sua gastronomia, ao mesmo tempo precisa, sensível e criativa, é guiada por uma busca constante por equilíbrio e harmonia.
Olivier Nasti
Meilleur Ouvrier de France, Olivier Nasti comanda o Le Chambard, em Kaysersberg, cuja Table d’Olivier Nasti é reconhecida com duas estrelas Michelin. Sua cozinha valoriza as riquezas da Alsácia, em uma abordagem contemporânea que combina identidade regional, precisão e criatividade.
Pierre Hermé
Um dos grandes nomes da pâtisserie francesa, Pierre Hermé fundou a Maison Pierre Hermé Paris em 1998 e criou uma nova visão da alta confeitaria, baseada em sabor, criatividade e emoção. Eleito Melhor Confeiteiro do Mundo em 2016, é reconhecido por suas criações icônicas e por uma abordagem ousada nas combinações de sabores.
Sobre o La Mamounia
Desde 1923, o La Mamounia, símbolo de requinte e excelência em todo o mundo, tem sido um ícone da hospitalidade de luxo em Marrakech. Localizado no coração da cidade e rodeado por jardins centenários, encarna a elegância marroquina com um toque de modernidade e conforto. Acumula inúmeros prêmios, como, no final de 2025, o de número 1 do norte da África pela segunda vez consecutiva, segundo o Reader's Choice Awards da Condé Nast Traveler (2024 e 2025), e ter recebido 3 Chaves Michelin, distinção máxima concedida pelo guia francês, que é considerado a bíblia mundial da gastronomia e da hospitalidade.
