Na noite de quarta-feira, 27 de novembro, o Ciesp Jundiaí promoveu uma confraternização que reuniu diretores, conselheiros e associados para celebrar os marcos e conquistas de 2024. O evento teve início com a tradicional Reunião do Conselho, coordenada por Marcelo Cereser, diretor titular do Ciesp Jundiaí, acompanhado pelo vice-diretor, Frank Chen, o conselheiro Manoel Flores e o 3º diretor financeiro do Ciesp, Alexandro Zavarizi.

Os diretores das Escolas Sesi-SP e Senai-SP participaram da confraternização, assim como os coordenadores de departamento, Cida Gibrail (Responsabilidade Social), Elizabeth Broglio (Jurídico), Vania Mazzoni (Recursos Humanos), Gilson Pichioli (Infraestrutura Logística), Marcelo Souza (Meio Ambiente), Tadeu Borin (Recursos Hídricos), Aloysio Queiroz (Segurança), Marcio Ribeiro Julio (Comércio Exterior) e Rodrigo Campos (NJE Jundiaí). O vice-prefeito eleito, Ricardo Benassi, conselheiro Sesi-Senai, também esteve presente, e uma mensagem em vídeo do presidente do Ciesp, Rafael Cervone, foi exibida no telão.

Durante a reunião, Marcelo apresentou uma retrospectiva do ano, destacando os números expressivos alcançados em 2024. “Recebemos mais de 10 mil pessoas em nossos eventos, palestras, reuniões e cursos, sempre abordando temas que impactam diretamente o dia a dia do empresário da indústria”, comemorou. Ele também ressaltou a atuação de todos os departamentos, lembrando as iniciativas promovidas ao longo do ano, que reforçam o papel do Ciesp como um agente transformador para o setor.

Marcelo aproveitou a ocasião para compartilhar sua visão sobre 2025. “Enxergamos o próximo ano como um período de novas oportunidades e desafios para a indústria. O Ciesp Jundiaí continuará sendo um porto seguro para os empresários, oferecendo informações estratégicas, cursos de capacitação e atuando na defesa das demandas da indústria, fortalecendo ainda mais o setor.”

Após a reunião, os convidados foram surpreendidos pela emocionante apresentação da Camerata do Sesi Jundiaí. No destaque gastronômico, a costela de chão, preparada por Valter Cartapatti, conselheiro do Ciesp Jundiaí. A iguaria vem acompanhada por uma história que valoriza as tradições gaúchas. O conselheiro compartilhou as origens do prato, explicando como ele surgiu nas fazendas, transformando-se de uma carne considerada “não nobre” em um dos pratos mais apreciados da culinária brasileira.

A técnica de preparo, que começou pela manhã, consiste em assar a carne lentamente entre duas fogueiras, confere à costela um sabor inigualável e uma textura macia, resultado do cozimento no calor indireto. “É essa paciência e cuidado que fazem da costela de chão uma experiência única, que combina tradição, sabor e história”, concluiu Cartapatti.