Seja em um churrasco de bairro, festa de família ou confraternização entre amigos, a escolha da carne faz toda a diferença.Para um churrasco comunitário de sucesso, é importante optar por cortes saborosos, fáceis de preparar e que agradem a todos. Veja as três mais procuradas:
1. Picanha – A favorita dos brasileiros, tem sabor marcante e maciez incomparável. O ideal é assar em fatias grossas com apenas sal grosso, garantindo suculência e um churrasco irresistível.
2. Costela – Perfeita para longas reuniões, a costela precisa de paciência, mas vale a pena. Assada lentamente por horas, solta do osso e tem um sabor defumado incrível, sendo sucesso garantido.
3. Fraldinha – Uma opção mais econômica e versátil, com fibras macias e ótimo sabor. Pode ser feita na grelha em poucos minutos e agrada quem prefere uma carne menos gordurosa.
O contra-filé também é muito apreciado e consumido nesses encontros.
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Para quem quer um toque de sofisticação, cortes nobres como o Ancho, extremamente marmorizado e suculento, e o Tomahawk, que impressiona pelo visual e sabor intenso, são ótimas escolhas para elevar o churrasco a outro nível.