18 de dezembro de 2025
NA BAHIA

Mortes por botulismo: entenda surto e relação com mortadela

Por Da Redação |
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Divulgação
Marca de mortadela é investigada pela Secretaria Estadual da Saúde da Bahia

Um surto de botulismo foi registrado na Bahia, com duas mortes confirmadas no estado na última semana. O Ministério da Saúde monitora os casos, principalmente pelo fato de a doença, possivelmente, estar presente em uma marca de mortadela - a marca não foi divulgada e é mantida sob sigilo.

A marca é vendida em todo o Brasil.

Ao todo, foram seis casos em três cidades: Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Cícero Dantas, todas na região norte da Bahia.

A doença é grave, com alta letalidade, rara e não contagiosa. Ela é causada pela ação de uma forte toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum.

Dos seis pacientes com diagnóstico de botulismo, quatro ingeriram mortadela de frango no dia anterior ao início dos sintomas — a marca dos produtos não foi divulgada. A Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab) investiga se o alimento tem relação com o surto.

Os sintomas variam com o tipo de infecção, mas, de acordo com o Ministério da Saúde, os mais comuns são: