Após a ceia de Natal, é comum que alguns pratos principais da noite sobrem e fiquem parados na geladeira. Para não perder o alimento, uma dica é transformar as sobras em novas receitas, que ficam tão saborosas quanto o prato principal. Veja algumas sugestões de como reaproveitar o banquete de Natal:
1 - Arroz de Natal com Sobras:
Ingredientes:
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Sobras de peru ou frango
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Sobras de legumes (cenoura, ervilhas, milho, etc.)
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Arroz cozido
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Cebola picada
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Alho picado
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Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)
Instruções:
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Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
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Adicione as sobras de peru ou frango e os legumes.
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Acrescente o arroz cozido e misture bem.
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Tempere a gosto com sal, pimenta e suas ervas favoritas.
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Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos.
2 - Sanduíche de Peru ou Chester:
Ingredientes:
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Sobras de peru ou chester fatiado
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Pão de sua escolha
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Maionese
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Mostarda
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Folhas de alface
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Tomate em rodelas
Instruções:
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Espalhe maionese e mostarda nas fatias de pão.
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Coloque as fatias de peru ou chester sobre uma das fatias de pão.
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Adicione folhas de alface e rodelas de tomate.
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Cubra com a outra fatia de pão.
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Corte ao meio e sirva.
3 - Torta de Natal com Restos:
Ingredientes:
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Massa de torta pronta
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Sobras de carne (peru, chester, carne assada, etc.)
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Sobras de legumes
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Molho branco ou creme de leite
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Queijo ralado
Instruções:
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Forre uma forma de torta com a massa.
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Misture as sobras de carne e legumes.
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Coloque a mistura na forma.
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Despeje molho branco ou creme de leite sobre a mistura.
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Cubra com queijo ralado.
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Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e o recheio aquecido.
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