O piracicabano Danilo Cedin Mariano, de 33 anos, que atualmente reside e atua como chefe de cozinha em Estocolmo, na Suécia, recebeu no dia 05 de janeiro, a Medalha de Honra ao Mérito das mãos do embaixador Nelson Antônio Tabajara de Oliveira. Um reconhecimento pela sua trajetória profissional na gastronomia de Estocolmo e pelo exemplo de trabalho, seriedade e persistência do povo brasileiro que reside no exterior.
TRAJETÓRIA - Danilo começou a se interessar por gastronomia ainda pequeno, por influência da mãe e da avó, que preparavam os banquetes nas festas de família. Sempre que podia, ele ajudava no preparo das refeições e o gosto pela gastronomia o levou a se profissionalizar. A mudança do Brasil veio após receber um convite para chefiar um restaurante sul-americano em Maroochydore, em Queensland, na Austrália. “A decisão não foi fácil, eu estava morando em Florianópolis e, praticamente, não falava inglês”, lembra Danilo. Mas vendo a oportunidade como uma chance de evoluir profissionalmente e explorar a gastronomia fora do Brasil, ele arrumou as malas e foi.“Me sinto honrado em receber essa medalha. Esse prêmio não é só meu, mas de todos os brasileiros que lutam e se sacrificam, longe da família, amigos e da nossa terra natal, para conquistar algo em terras estrangeiras.”
IMIGRAÇÃO - Danilo admite que imigrar não é fácil e que, para conquistar um espaço no mercado de trabalho no exterior, muitas vezes “é preciso começar do zero”, mas vale a pena. “Para todos que têm qualquer oportunidade de se mudar para o exterior, o meu conselho é: não pense duas vezes, somente vá! O enriquecimento cultural, as experiências de vida e a satisfação de conquistar pequenas coisas são extremamente gratificantes e de um valor imensurável”, finaliza.
Da Redação
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