No café da manhã, almoço, lanche da tarde ou jantar, a chia faz bonito. Afinal, por conta de nutrientes como as gorduras do bem, as proteínas e as fibras, é um ingrediente cheio de benefícios pra saúde.
Essa semente pode auxiliar na prevenção de doenças, além disso, aumenta a sensação de saciedade e dá aquele up na sua imunidade. Então, pra te ajudar a garantir tudo isso, elencamos receitas com chia que unem praticidade, saúde e, é claro, muito sabor.
Antes de tudo, vamos entender o que é a chia? Essas sementes comestíveis vêm da Salvia hispanica ou da Salvia columbariae, plantas da mesma família da hortelã, nativas da América Central e no Norte.
O alimento ganhou fama no mundo todo pelo seu potencial nutritivo e versatilidade. Afinal, em qualquer refeição, a chia está pronta pra oferecer seus benefícios. As receitas feitas com chia, aliás, podem ser ótimas aliadas pra garantir mais variedade de nutrientes na sua alimentação diária. Espia só quanta coisa boa o consumo de chia pode te oferecer:
Aumenta a sensação de saciedade: as sementinhas de chia são ricas em fibras, mas também de proteínas e ômega 3. Aliás, graças a esses nutrientes, o consumo de chia te ajuda a perceber a sensação de saciedade. Dessa forma, a chia é realmente um alimento que ajuda na manutenção de um peso corporal saudável, quando associada a uma alimentação saudável e prática de exercícios físicos.
Controla e previne diabetes: por conta também do seu ótimo teor de fibras alimentares, a chia aumenta o tempo de liberação da glicose no organismo, por isso contribui na prevenção da diabetes tipo 2.
Melhora o funcionamento do intestino: as fibras presentes na chia também são fundamentais pra saúde do intestino, pois colaboram com a regulação do trânsito intestinal.
Previne o envelhecimento precoce: pele bonita e saudável? A chia pode ser sua melhor amiga. Isso porque é rica em antioxidantes! Ou seja, incluir esse alimento no seu cardápio ajuda a evitar a formação de radicais livres, os responsáveis por prejudicar a estrutura e o funcionamento das nossas células saudáveis.
Fortalece a imunidade, ajuda a manter ossos e dentes saudáveis e participa da geração de energia para o corpo: alguns minerais presentes na chia, por exemplo, o fósforo, manganês, magnésio e o cálcio, contribuem para o correto funcionamento de todo o organismo.
Viu só como esse alimento é tudo de bom? Por isso, agora chegou a hora de conferir algumas ideias saborosíssimas que vão te ajudar a inserir a chia em sua rotina!
Que tal começar o dia com o pé direito? Isso porque as receitas com chia e aveia trazem uma combinação poderosa para o café da manhã, garantindo nutrição, sabor e praticidade. Confira:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Mais fácil, impossível. Você só precisa adicionar todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura cremosa e consistente. E prontinho: é só saborear sua vitamina!
Tem também uma opção de bolo de fubá levinho. Ele é simples e a companhia perfeita para o seu café ou chá favorito. Além disso, é uma receita sem glúten ou lactose, tranquila de preparar. Vem com a gente!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Antes de mais nada, dissolva o fubá a frio, depois junte com o açúcar, o óleo de linhaça e o leite de coco em uma panela. Em seguida, leve ao fogo e acrescente as sementes de chia e erva doce, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar e depois acrescente os ovos, o fermento e mexa até misturar bem. Por fim, é só colocar em uma forma pra assar em forno médio. Deu pra sentir o cheirinho, né?
Em termos de versatilidade, a chia também dá show. Afinal, tem um sabor sutil e pode ser adicionada a qualquer receita, desde sobremesas, bebidas, saladas, pães e molhos, até pratos quentes. Tem receita com chia low carb ou versões mais práticas pra aquele almoço rápido, mas super equilibrado. Confira:
Leve, gostoso e saudável, essa receita de crostini com chia fica ainda mais incrível combinada à torradinhas integrais ou ao seu pão favorito. Fica pronta em poucos minutos e não requer grandes habilidades na cozinha. Vamos então aos ingredientes, anota aí:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Antes de tudo, bata os ovos, misturando a chia, o sal e a pimenta. Aliás, você pode adicionar também as suas outras especiarias preferidas. Logo em seguida, coloque a mistura em uma frigideira aquecida, e mexa delicadamente até cozinhar. Voilá! Agora é só servir sobre o pão torrado e acompanhar a salada.
Mais um prato leve, cheio de nutrientes e riquíssimo em sabor. Essa receita é sucesso nos dias frios pra aquecer o corpo de dentro pra fora.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Antes de tudo, coloque o azeite em uma panela e refogar a cebola cortada em fatias.
Logo depois, acrescente a abóbora, a cúrcuma e duas xícaras de água. Deixe a sopa ferver, abaixe o fogo, e tampe a panela deixando cozinhar por cerca de 10 minutos, até a abóbora ficar macia. Então é hora de colocar a sopa no liquidificador com mais uma xícara de água e 1 colher de chia. Sendo assim, bata até virar um creme e coloque sal. Leve novamente ao fogo por mais uns minutinhos até esquentar. Por fim, na hora de servir, polvilhe outra colher de chia por cima dos pratos.
Da Redação
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