A Arraso Boa Comida traz hoje uma deliciosa receita de polenta para você aproveitar com a família e amigos.
Ingredientes:
1kg de fubá
5 litros de água (três litros de água para ferver e dois litros de água para diluir o fubá)
Óleo a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Nos três litros de água quente, acrescente o óleo e sal a gosto. Nos dois litros de água fria, junte o fubá e misture com as mãos para não formar pedaços. Após esta junção, misture o fubá nos três litros de água que estão quente, no fogo. Mexa até ganhar consistência. Deixe em fogo alto até ferver, e logo após, abaixe o fogo. Deixe a panela tampada em fogo baixo (descansando a mistura), sem mexer por 40 minutos. A polenta está pronta. Sirva com o molho de sua preferência.
*1 kg serve 20 pessoas.
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