Inaugurado em São José dos Campos na última semana, mais precisamente no Shopping Jardim Oriente o Empório Mineiro Cheirin Bão abriu as portas para a venda de cafés especiais e delícias típicas e, neste primeiro momento, atendendo apenas no delivery com um menu que inclui cafés especiais com grãos selecionados, que lembram o café da roça, bebidas sazonais, bebidas geladas e sodas italianas. Mas essa não é a única novidade para esse shopping alternativo da cidade.
Segundo Alexandre Balúgoli, gerente geral daquele centro comercial, além do projeto de expansão são aguardados para breve a operação de outras marcas “M&C BooK e o Ice Creamy, com o sorvete na pedra além das Bio Equilíbrio, Binótica e 1 A 99”. E conclui “O Empório Mineiro Cheirin Bão é a novidade deste mês de julho – mas vem muita coisa boa por aí”.
Empório Mineiro Cheirin Bão Ingo Schawbe, proprietário do Fritiz Cervejaria
Caneco
Encontra-se em São José dos Campos, o primeiro “Growler Station com Autosserviço” – mais precisamente no restaurante Fritz Cervejaria Artesanal, no Jardim Aquarius sob o comando de Ingo Schawbe. E, em breve, o sistema também estará presente nos restaurantes de Pindamonhangaba e de Taubaté.
A novidade traz alta tecnologia para o próprio cliente se servir e levar o chope para casa. O chope saí direto de uma câmara fria com temperatura ajustada de 0 a 1ºC e é colocado em growler, uma espécie de garrafa. À disposição do apreciador de chope, o growler descartável de 1 litro ou o growler num charmoso recipiente em porcelana, com capacidade para 2 litros. O “Growler Station” reúne os seis tipos de chopes produzidos pela fábrica do Fritz Cervejaria Artesanal, cuja a sede fica na linda cidade de Monte Verde, em Minas Gerais. Produzido e supervisionado pelo proprietário e mestre cervejeiro tipicamente alemão (braumeister), Jorge Franz Schwabe. “Neste primeiro momento, devido a pandemia o cliente poderá apenas levar o chope para casa. Quando voltar à normalidade e as pessoas puderem ficar no restaurante, elas terão a opção de ir até a máquina e continuar utilizando o autosserviço ou pedir para o garçom. Tudo sempre sendo cobrado por volume e de acordo com que a pessoa consumir”.
O autosserviço funcionará 24h, todos os dias da semana por conta do restaurante estar localizada no prédio comercial. O acesso a choperia tecnológica, em horário de fechamento do restaurante será por uma porta lateral. O cliente terá acesso apenas as torneiras da chopeira e aos banheiros, não sendo permitido consumir a bebida dentro ou aos arredores do restaurante.
Growler com chope
Telma dos Santos, no setor de produção da nova fábrica Raiz Latina
Contagem regressiva
A empresaria Telma Santos, da Raiz Latina cosmética capilar, ainda comemorava o convite recebido para integrar o time de colunistas da publicação nacional “HM em Revista” onde vai assinar matérias sobre o mercado da beleza quando recebeu em sua fábrica, nos últimos dias, um time de bacanas que incluía o Secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico e de Inovação Alberto Marques, Eliana Maia e Fabiano Souza, ambos da Associação do Comércio e Indústria de São José dos Campos, as empresárias Mônica Marques e Patrícia Borges, Sanmya Feitosa Tajra, o acadêmico Agliberto Chagas e a dermoesticista e educadora Regina Torres.
Localizada no distrito industrial do Chácaras Reunidas, às margens da Via Dutra conta com quatro andares onde foram instalados todo o processo de produção: de insumos ao produto final para o consumidor e também os setores de laboratório e análises, embalagens e estoque, administrativo e ambulatório. Os convidados foram conhecer a grande obra que entra em fase de conclusão, com instalações de maquinários com tecnologia 4.0. A inauguração está prevista para agosto, e o objetivo é iniciar as exportações para América Latina e Europa.