Isso é algo muito pessoal e específico. Não existe um "certo ou errado" a seguir, pois cada contexto pessoal terá sua própria dinâmica.
Eu gosto de trabalhar no Excel, mas sinta-se livre para fazer em papel caso prefira.
Haverá dois lados, o direito e o esquerdo. Do lado direito da tabela deverão ser listados todos os bens, direitos e capital líquido que possuir, conhecidos como ativos.
Do lado esquerdo, todas as dívidas existentes, que serão os passivos.
Lembrando, que as dívidas contidas no Balanço Patrimonial Pessoal não correspondem somente às contas que deverão ser pagas no mês, mas sim, o total do endividamento. Por exemplo: uma pessoa que tenha um terreno financiado, onde paga parcelas de R$ 1.000,00 por mês, e ainda faltam 30 parcelas para terminar o pagamento não tem um endividamento de R$ 1.000,00 mas sim um endividamento de R$ 30.000,00.
Supondo-se que o valor a mercado desse terreno seja de R$ 100.000,00 mil, o valor do ativo será de R$ 100.000,00 mil e o passivo R$ 30.000,00. O patrimônio líquido será a diferença entre um e outro. Portanto, para fazer um balanço patrimonial é preciso levantar o valor de todos os bens, independente se estão quitados ou não, e de todas as dívidas. A diferença será o Patrimônio Líquido.
O mundo ideal é que os Ativos sejam mais representativos que os Passivos, consequentemente, as Receitas maiores que as Despesas. Isso é uma forma de encontrar prosperidade e acumular riquezas, para que quando decida cessar sua atividade profissional, possa manter o mesmo padrão e qualidade de vida.