Para além de uma série documental, o que se vê nos 13 episódios desta primeira temporada de História da Alimentação é uma aula de cultura, tradição e culinária brasileira. Tudo isso com viés afetivo e informativo sobre a miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses É baseado no livro (de 900 páginas) de Luís da Câmara Cascudo, historiador, antropólogo e jornalista brasileiro, lançado em 1967.
ORIGEM DO SABOR.
Afivele os cintos e embarque em uma saborosa viagem pelas tradições culinárias da China, mais precisamente nas províncias de Gansu, Yunnan e Chaosshan, e conheça as histórias das pessoas que criam e apreciam pratos cheios de sabores e memórias.
COOKED.
Michael Pollan, escritor e ativista da alimentação, retirada de Cooked, série apresentada por ele que revela, através de saberes, fazeres e sabores, como o ato de cozinhar transforma o mundo em que vivemos. Em quatro episódios: "Fogo", "Água", "Ar", e "Terra".
CHEF'S TABLE.
Aqui, você terá acesso aos mais renomados chefs do mundo e conhecer suas rotinas, dicas e filosofias. Cada episódio joga luz a um nome notável da cena culinária.
SAL, GORDURA, ACIDEZ E CALOR.
Domine esses quatro elementos, domine a cozinha. É o que acredita a chef e escritora Samim Nosrat, que roda cozinhas do mundo todo explorando esses quatro elementos essenciais à boa comida.
DESPEDIDA.
A vida é feita de caminhos que se cruzam, uns para sempre e outros apenas por algum tempo. Não importa se agora os nossos tomarão rumos diferentes, o que tem verdadeiro valor é tudo o que conquistamos enquanto estivemos juntos. Obrigado por acreditar naquele menino joseense e sonhador. Foi e sempre será um prazer trabalhar com toda a equipe do jornal OVALE, foi um prazer aprender algo novo..