Carnes assadas, lanches, tortas, bolos de dar água na boca... A cozinha de Daniel Bork é facilmente reconhecível. Tem cara de afeto, carinho, com aquele tempero caseiro, saboroso e familiar. O chef é um velho conhecido. Sempre carismático, ele marcou presença por quase duas décadas na casa de milhares de telespectadores em programas como "Receita Minuto", "Bem Família", "Dia Dia" e "Cozinha do Bork", todos na Band.
E, com suas criações de pratos práticos e gostosos, produzidos com ingredientes acessíveis, não foram poucos os que descobriram ali, na reprodução do passo a passo das receitas, a paixão pela gastronomia. Agora, para comemorar os 20 anos de sua bem-sucedida carreira, o chef presenteia seus seguidores e o público em geral com suas melhores receitas. A seleção está no livro "A Cozinha de Daniel Bork", que acaba de chegar às livrarias, lançado pela Alaúde Editorial.
Dividido em nove capítulos, o exemplar conta com comidas para todos os gostos. São ao todo 80 pratos - os prediletos de Bork. "A obra é um 'pot-pourri', com 'banquetes' simples que guardo anotado no meu caderninho pessoal e que faço até hoje para minha família. É o verdadeiro 'filé mignon' das receitas", comentou Bork.
"Na publicação, você tem o passo a passo de salgados, bolos, saladas e petiscos. Refeições que agradam tanto aqueles que preferem algo mais leve, quanto os que optam por alimentos mais 'encorpados'. É um acervo de banquetes fáceis e com custo baixo", revelou. Segundo o cozinheiro, trata-se de uma culinária "bem raiz". "Nas livrarias, geralmente, encontramos obras com foco em refeições estrangeiras. Este trabalho é diferente: ele foi preparado para o paladar brasileiro", concluiu.
Confira receitas especiais:
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