A Prefeitura de Ubatuba informa que a Escola Municipal Olga Ribas de Andrade Gil, localizada no centro da cidade, implantou o sistema de self-service na unidade.
A novidade contempla alunos do Ensino Fundamental e, também, do EJA (Educação de Jovens e Adultos).
De acordo com os responsáveis pela mudança, o novo modelo foi testado por cerca de um mês e ajuda a evitar em até 80% o desperdício de comida.
"Esse novo modelo está sendo um sucesso. Além da autonomia das crianças, o desperdício de comida diminuiu bastante – foi uma redução de praticamente 80%", disse Nívia Frade, gestora do projeto.
"Com o auto servimento, eles deixaram de desperdiçar os alimentos porque eles colocam aquilo que eles realmente vão comer e na quantidade certa ", complementou.
Além disso, Nívia informa que a alimentação se torna mais atrativa por se assemelhar com o esquema de um restaurante.
"Ter a comida disposta é bonito de se ver. As crianças ficam encantadas. Além disso, os alunos do EJA também ficaram muito felizes”, acrescentou.
O buffet self-service foi adquirido com recursos arrecadados em uma festividade realizada na escola. Para definir o investimento, foi realizada uma reunião entre a direção e os pais dos alunos.