O evento Destination Gastronomia chega a São Francisco Xavier trazendo chefes de cozinha renomados, especializados nos melhores sabores. A feira acontece entre os dias 9 a 11 de setembro, na Praça Cônego Antônio Manzi.
Entre os convidados, estão Anouk Migotto, do restaurante Donna Pinha, Boccato, criador da Escola Mantiqueira de Gastronomia, e Vitor Pompeu, do Restaurante Mauá, de Minas Gerais.
A abertura oficial acontece na sexta-feira, 9 de setembro, às 16h, e fica por conta do Benoit Dechraneux Jazz Quartet, grupo musical com mais de 35 anos de carreira e um dos principais nomes da guitarra na nossa região.
No sábado, dia 10, o festival segue com uma roda de conversa sobre a valorização da terra, do rural, a gastronomia e atividade turística, às 11h, seguida por uma aula show com a chef Anouk Migotto, autora do livro “Donna Mantiqueira”, às 13h. Anouk acredita na valorização dos produtos nacionais, fundamentando-se na sustentabilidade, desde a escolha até o cuidado com reaproveitamentos, trabalhando sem desperdícios.
Na parte da tarde, um show musical com Rafael Gonzá às 15h e um workshop de destilação de gin às 17h prometem entreter o público presente. E para finalizar, às 19h, o cantor Peléco deve se apresentar.
No domingo, dia 11, o comando do festival fica com o chef Boccato (11h), criador da Escola Mantiqueira de Gastronomia, seguido pelo chef Jeferson da Matta (12h), do Hotel Toriba e pelo chef Vitor Pompeu (13h), um dos responsáveis pelo projeto Saberes da Mantiqueira.
Jeferson é um cozinheiro de raiz, que traz a bagagem da família em suas criações. Já Vitor trabalha pelo fortalecimento e valorização de produtores e elementos conectados à cultura caipira da região. Para fechar o evento, haverá um show com clássicos do jazz com Jazz Standars Show, a partir das 15h.