Entre o final de abril e o começo de maio já é uma tradição: a tradicional Festa da Colônia Italiana de Quiririm, no distrito que fica em Taubaté.
Iniciada em 1989 e organizada pelos moradores do local através da Societá 30 di Aprile, o evento busca manter viva a tradição dos antepassados que ajudaram a colonizar Quiririm.
E, além das músicas típicas e das manifestações culturais, o evento também reúne o que tem de melhor na mais do que consagrada culinária italiana.
Afinal a Itália é conhecida como a terra das massas.
E em Quiririm os principais pratos da Velha Bota se reúnem em um mesmo local. Em 2018, o evento ocorre entre os dias 26 de abril e 1º de maio. A festa já chegou a receber 400 mil pessoas durante todos os dias de evento.
São diversos tipos de pratos diferentes na festa italiana em Quiririm, como a pizza, lasanha, pastel, marubin (uma massa parecida com o tradicional capelete), nhoque, calabresa, macarrão e parmegiana, divididos em cerca de 30 barracas.
Além, é claro, das barracas de doces variados, entre eles o canolli, típico da região da Sicília, em formato de tubo, e geralmente recheado com doce de leite.
Cada barraca é comandada por uma família de origem italiana. Aliás, Quiririm hoje já é considerado um distrito gastronômico, que atrai a atenção de gente do país inteiro.
RESTAURANTES.
E não para por aí. A festa dura apenas cinco dias. Porém, o distrito conta com diversos restaurantes e cantinas, que ficam abertos o ano inteiro, oferecendo um cardápio diversificado..
