Uma receita de salada é a representante de Bauru no 1º Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc). Os ingredientes foram cuidadosamente escolhidos por Adriana Elizabete Prestes, merendeira da Escola Estadual Torquato Minhoto, que receberá menção honrosa da pasta, no dia 29 de janeiro, pela criação do prato.

A chamada 'Salada Verão' levou em conta a preferência dos alunos. "Eles não gostam de nada verde. Por isso, criei a receita com grão-de-bico e seleta de legumes", conta a profissional, acrescentando que, para participar da iniciativa, a receita não poderia contar com qualquer ingrediente ultraprocessado.

O concurso atribuiu nota às propostas encaminhadas a partir de alguns critérios estipulados pela comissão avaliativa, mas também considerou a opinião dos alunos. "Eles entraram no clima da competição e votaram bastante. Achei interessante que as crianças puderam participar. Foi bacana o projeto e tivemos a contribuição de todos na escola", destaca a merendeira, que soube de sua classificação no último dia 6.

Ela e outros membros da equipe escolar seguirão até a Seduc, na Capital, onde a homenagem será feita. Serão premiadas 82 escolas de todo o Estado. As receitas também publicadas em um e-book para celebrar a cultura alimentar do Estado de São Paulo, informa a secretaria.

Adriana explica que o Departamento de Alimentação Escolar autorizou que a equipe fizesse uma degustação com os pais e responsáveis das crianças. A medida foi uma forma de incentivar os estudantes a participarem.

A vice-diretora Anacelis Lima conta que os responsáveis e os alunos gostaram de participar e também do prato. "A direção apoiou em tudo que foi possível e ficamos gratos e emocionados pelo reconhecimento", destaca.