Para que a fritura fique bem sequinha, faça o seguinte: antes de levar a gordura ao fogo, acrescente uma colherinha de álcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira. Outra dica: para tirar qualquer odor do micro-ondas, limpe seu interior com um pano embebido numa solução de bicarbonato e água morna.