Os primeiros pães eram achatados, duros, secos e amargos. Para ser ingerido, o pão era lavado várias vezes em água fervente e depois era assado sobre pedras ou embaixo de cinzas. Ao longo da história, a posição social de uma pessoa era sinalizada pela cor do pão que ela consumia. Pão escuro representava baixa posição social, enquanto o pão branco, alta posição social. Isso porque o processo de refino da farinha branca era mais caro. Como o nosso pão melhorou com o tempo, não é mesmo?