Estava com o texto todo pronto, Michelangelo decorado na cabeça com suas comidas e bebidas preferidas, a mesa renascentista e um trecho qualquer que animasse a narrativa, quando minha irmã interrompeu meu fluxo perguntando-me: “Você viu alguma coisa sobre inhame curar a dengue? ”. Estávamos nós duas com uma salada de inhame no prato. Como é época de inhame e o tempo de Michelangelo não será alterado por nada, resolvi trocar...
O inhame é uma hortaliça ou vegetal. A origem da palavra vegetal é esclarecedora sobre o sentimento que carrega um inhame, um cará. Vegere, significa robustecer ou vivificar, nada se diz sobre sabor ou fruição. Natural da África, existiam vários tipos de inhame que foram cedendo lugar a espécies que conhecemos, as mais comerciais. Mas seu consumo data da pré-história ou com as primeiras civilizações, na África e sul da Ásia, há 8.000 aC.
Ele é sensacional sob o aspecto nutricional, principalmente porque é um órgão de armazenamento da planta que o originou. O inhame nasce numa extremidade do caule, como um apêndice, uma bolsa onde se deposita material capaz de gerar, independente, outra planta. “São um pacote de nutrição concentrado e durável”. Todos os membros da família são escorregadios e se preservam mais do que a batata e a mandioca.
Portanto, seu consumo é mais que recomendável. Pode-se fazer dele um purê finíssimo, pode-se cozinhá-lo inteiro, partir ao meio e rechear com legumes picadinhos com bastante azeite e sal. Pode-se fazer salada, sendo ainda ótima fonte de carboidratos.
Mas, francamente, curar ou prevenir a dengue, não há base científica para isso, pelo menos é o que dizem os infectologistas. Claro, uma alimentação saudável ajuda muito na saúde ou na doença, deve-se pensar em comer saudável até que a morte nos separe da vida. Mas fiar-se em tratamentos alternativos é um risco que a pessoa deve estar ciente. No mais, não se deve temê-lo, nem sua cara peluda ou nudez gosmenta.
Ele desafia nossa criatividade, mas tem potencial sofisticado, de qualquer forma, a fake news deve promovê-lo.