O satélite Copernicus Sentinel-3B capturou sua primeira imagem em 7 de maio de 2018 às 10:33 GMT (12:33 CEST), menos de duas semanas após o lançamento. A imagem mostra o pôr do sol sobre o mar de Weddell ao largo da costa da Antártida. Enquanto a linha entre o dia e a noite é claramente visível, faixas brilhantes brilham nas nuvens do pôr-do-sol. A imagem foi tirada pelo instrumento oceânico e terrestre, que apresenta 21 bandas distintas, resolução de 300 me largura de 1270 km.
O instrumento pode ser usado para monitorar a produtividade biológica aquática e a poluição marinha, e sobre a terra pode ser usado para monitorar a saúde da vegetação. O pacote de instrumentos do Sentinel-3B também inclui um radiômetro de temperatura da superfície terrestre e marítima, um altímetro de radar de abertura sintética e um radiômetro de microondas. O Sentinel-3B foi lançado da Rússia em 25 de abril e se junta ao seu gêmeo, Sentinel-3A, em órbita. O emparelhamento dos dois satélites otimiza a cobertura e a entrega de dados para o programa de monitoramento ambiental Copernicus da Europa.