O holandês Sacha Harland, de 22 anos, aceitou passar por um experimento no qual, durante um mês, se privou de açúcar, álcool e a chamada "comida lixo". No período, o jovem consumiu apenas sucos naturais, frutas, verduras e alimentos não processados.
As primeiras reações foram sentir fome o tempo todo, cansaço, mau humor e até uma "crise de abstinência". Sacha, além de ver seus amigos comendo pipoca e pizza e, não poder fazer o mesmo, percebeu que era difícil encontrar alimentos que não fossem proibidos para ele durante o experimento.
Após cerca de 25 dias, o holandês começou a se sentir melhor. Os exames realizados ao final do projeto mostraram que Sacha perdeu 4 quilos e reduziu seu colesterol em cerca de 8%, bem como sua pressão sanguínea. "Foi uma surpresa agradável, que não pensava que sentiria tão diferente fisicamente", contou o holandês.
Damuel Durán, presidente do Colégio de Nutricionistas do Chile, alerta que os resultados não serão iguais para todos e que o experimento não tem um respaldo científico, pois foi realizado apenas com uma pessoa.