Sempre recebo em meu consultório pacientes que relatam ter uma vida corrida com trabalho, estudos e compromissos que ao que parece aumentam a cada dia. É pessoal essa é uma realidade contemporânea e a cada dia o tempo se faz valer ouro.
A pergunta é: como me alimentar corretamente quando chego em casa tarde da noite com aquela fome avassaladora e exaurido pelo trabalho???
As dicas a seguir irão auxiliar a manter a linha alimentar durante a semana.
Carnes: a recomendação é que independente da proteína que irá consumir durante a semana, está deve ser descongelada com antecedência e temperadas e acondicionadas em um recipiente com tampa; deste modo quando chegar em casa é só grelhar a carne. Até mesmo proteínas como ovo e claras podem ficar reservados em geladeira já cozidos ou em forma de omelete para posteriormente fazer parte de sua refeição.
A mesma dica vale para saladas de folhas, legumes e verduras. O segredo é deixar comidas básicas e prontas para consumir de imediato como, por exemplo, deixar o grão de bico, feijão, soja, arroz integral, lentilha, já cozidos e devidamente acondicionados em recipientes fechados para logo em seguida levar ao congelador, com as hortaliças (couve, alface, agrião , rúcula , almeirão... etc). Após lavar em água corrente e higienizadas, folha por folha, deixa-las bem “sequinhas” com auxílio de papel toalha, guardar em uma tapouer com tampa fechada, assim a conservação será maior, e você pode ter folhas fresquinhas todo dia! Isto porque com a umidade reduzida a deterioração dos alimentos diminuem e a durabilidade aumenta.
As frutas: também podem ser congeladas após serem higienizadas e picadas como maçã, manga, pêssego, pera , morango, maracujá, e outras. As frutas congeladas garantem um bom suco quando você chegar em casa neste calor, e também podem ser utilizadas como shakes nutritivos que substituem o jantar.
RECEITA DO DIA
Segue a receita de shake para substituir a última refeição do dia: 200ml de leite + 3 colheres de sopa morango picadinho congelado + 1/2 banana prata congelada + 1 colher de sopa rasa de aveia em flocos + 4 amêndoas sem sal.
Com boa organização e o pensamento no que antecede sua alimentação fica mais fácil manter o shape bonito e a saúde em alta. Sempre é possível só basta querer!