A Vigilância Sanitária de Franca apreendeu 400 quilos de carne sem procedência ontem, dia 7, em um supermercado do Jardim Palma. O alimento foi recolhido pelos fiscais e levado para o aterro sanitário da cidade, onde foi inutilizado. O estabelecimento corre o risco de ser multado e está impedido de manipular carne novamente sem o selo do SIM (Serviço de Inspeção Municipal).
Segundo o chefe de Vigilância em Saúde, José Conrado Dias Netto, os fiscais chegaram até o supermercado por meio de denúncia e encontraram embutidos, frango, carne temperada, carne de porco e carne moída sem o selo de inspeção do município. “O proprietário alegou que não tinha conhecimento, por isso, informamos para ele que essa prática é proibida e alertamos a população a ajudar na fiscalização e só comprar em estabelecimentos licenciados”, disse Netto.
Com a apreensão do alimento, o proprietário do estabelecimento responderá a um processo administrativo da Vigilância Sanitária, com direito a defesa e sob pena de multa que pode variar de 10 a 10 mil Ufesps (Unidades Fiscais do Estado de São Paulo) - o valor pode chegar a R$ 201.400.