...de Boni (José Bonifácio de Oliveira) e Ricardo Amaral, Boni & Amaral – Guia dos Guias: 378 restaurantes de 26 países. No Brasil, destacam: Olympe e Roberta Sudbrack (no Rio) e D.O.M. e Mani (em SP). Neste último, a bela Fernanda Lima é sócia.