Os francanos irão pagar mais caro pelos produtos da ceia de Natal deste ano. O presidente da Associação de Supermercados da cidade, Carlos José Pereira, diz que o vilão será o pernil, que teve um aumento médio de 15% em comparação aos preços de dezembro de 2012. Outros produtos tradicionais do fim do ano também tiveram aumento. Carlos José recomenda o consumidor a pesquisar os valores nos supermercados da cidade antes de encher o carrinho.
Outro produto com muita procura, o panetone, teve aumento de 5% em comparação com dezembro do ano passado. Já as carnes bovina e suína subiram cerca de 6%. Bebidas também tiveram um aumento médio de 6%. Já o peru e o chester, muito apreciados nas festas dessa época, mantiveram a mesma média de preço de 2012. Produtos importados, como as frutas secas e as castanhas, subiram cerca de 11% acompanhando a alta do dólar.
Pesquisa feita pelo Comércio da Franca em alguns supermercados da cidade confirma que vale a pena pesquisar antes de comprar. O pernil com osso foi encontrado custando mínimo de R$ 6,99 e máximo de R$ 10,19 o quilo. Já o panetone de 500 gramas teve diferença nos preços de 108%, enquanto o peru foi encontrado com preço mínimo de R$ 10,95 e máximo de R$ 15,25 o quilo.As nozes com casca não tiveram grande variação de preço entre as lojas pesquisadas e estão custando cerca de R$ 25 o quilo nessa época pré-Natal.
As rotisseries de Franca também elevaram o preço dos pratos da ceia de natal por conta do aumento no custo dos produtos. Dener Alves de Paula, gerente em uma rotisserie de Franca, diz que precisou elevar 8% o valor de seus pratos por conta do aumento do custo das matérias primas. “Os produtos que mais subiram esse ano foram as carnes como um todo. Temos que levar em conta também que a procura pelos pratos aumentam cinco vezes nessa época do ano, o que faz com que os produtos fiquem mais caros”, disse Dener.
A gerente de uma padaria, Márcia Facioli Moreno, que também oferece pratos da ceia de Natal, comenta que seu cardápio de fim de ano subiu cerca de 6%, acompanhando o aumento da inflação. “Mesmo com a alta, as pessoas não deixam de fazer a ceia. Já estamos recebendo encomendas de pratos”, disse ela.
Tomate volta a subir
O tomate, que foi o vilão dos hortifrutis no primeiro semestre desse ano, também pode deixar a ceia do francano mais cara. O legume voltou a subir e está cerca de 75% mais caro esse mês em comparação com novembro.
Pesquisa feita pelo Comércio da Franca mostra que o tomate está custando, em média, R$ 3,50 o quilo nos supermercados de Franca. Segundo José Geraldo, gerente de um varejão da cidade, o legume chegou a ser vendido por R$1,89 o quilo em novembro.
As explicações são várias. O produtor de tomate Jader Guilherme diz que a quantidade de chuva dos últimos dias tem dificultado o plantio. “Na seca, eu aplico veneno uma vez por semana. Com as chuvas tenho que colocar duas ou até três vezes”, afirma Jader.
Já Giovanni Dominici, gerente da Ceagesp de Franca, considera que o reajuste no preço do diesel aumentou o preço do frete e, consequentemente, o preço dos alimentos.