O diretor da Comemorar Formaturas, Ricardo do Couto Rosa, adiantou algumas novidades que o Fattore Buffet, empresa que também comanda, apresentará em 2014. Atingindo os eventos sociais, casamentos e corporativos mais exigentes, badalados e conceituados da cidade, o bufê, acompanhando as novas tendências, acrescentará em seu menu as comidas orgânicas (que estão bombando!) nas festas. São servidas com design bem bacana, acompanhadas das mini saladinhas, que também estão na onda. Vão lançar também os Fingers food, que são os petiscos mais elaborados, queijos e vinhos, estações de temaki e ilha barbecue, que darão o ar da bela gastronomia vinculada ao entretenimento. Moderno, não? A empresa hoje conta com profissionais de perfil e identidade jovem, que em pouco tempo criaram um jeito diferente de ser, trabalhando com competência e uma ótima estrutura. Atingem a uma classe que sabe desfrutar das tendências que um bufê deve seguir.