Esta receita é chamada de bolo. No entanto, está mais para pudim. Fácil de fazer, só pede ajuda de um adulto na hora de usar o liquidificador e de colocar no forno. As pás do liquidificador giram em alta velocidade e, por isso, oferecem riscos a quem manuseia o eletrodoméstico sem cuidados. E o forno tem fogo, claro, o que também representa risco. Então, é chamar alguém neste dois momentos em que for colocar em prática a receita, boa para este tempo de férias. Basta ser moderado e não atacar o bolo inteiro de uma vez. Um pedaço médio não fará ninguém ganhar peso. E se você for do tipo que pratica atividades físicas, jogando, correndo e nadando, pode atacar sem medo o segundo pedaço.
Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
1 copo (americano) de açúcar refinado
2 copos (americano ) de leite
4 ovos
100 gramas de queijo ralado
100 gramas de coco ralado
Modo de fazer
Unte uma assadeira pequena com manteiga e forre o fundo com fatias de pão. Coloque no copo do liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o queijo ralado. Bata até tudo ficar bem misturado. Despeje metade do líquido sobre o pão. Cubra com o restante das fatias, apertando bem com as palmas das mãos. Despeje a outra metade e cubra a superfície com coco ralado. Leve ao forno por vinte minutos. Deixe dourar e retire. Sirva frio. Fica muito bom com qualquer tipo de suco.