Para produzir 12 mil quilos de doce por mês, a fábrica Doces Marlene utiliza diariamente 200 litros de leite retirados no próprio sítio onde está instalada. A propriedade, inclusive, é responsável por também fornecer outros produtos, como as frutas utilizadas na preparação de alguns produtos.
Segundo o diretor Weverton da Silva Baptista, o fato da fábrica estar instalada no campo facilita na logística das matérias primas. “Se tivesse que levar o leite todos os dias para a cidade seria mais complicado”, disse ele.
Na fábrica, além Weverton e a mãe, trabalham dois funcionários sendo que uma mora na zona rural. “Temos apenas um depósito em Franca, que utilizamos para armazenar os doces embalados, mas eles ficam por pouco tempo no local.”
A empresa tem ainda dois vendedores diretos e dois representantes encarregados de distribuir os doces Marlene para mais de 30 cidades da macrorregião. “Temos pontos de venda em cidades como Ribeirão Preto, Barretos, Uberaba e Cássia, em Minas.”
Nos mercados e outros pontos de venda, segundo Weverton, os doces são vendidos entre R$ 5 e R$ 14.