Dióxido de carbono
O gás dos refrigerantes se chama dióxido de carbono. Ou CO2. Ele forma aquelas bolhinhas que estouram em nossa boca quando os bebemos, levando ao cérebro a impressão de frescor. Também tem a função de conservar o líquido por mais tempo: expulsa o oxigênio, presente no líquido e na parte vazia de garrafa. Sem o contato do oxigênio com o ar, fica impossível aos microorganismos se desenvolverem. Assim, o refrigerante não estraga se a garrafa estiver bem lacrada.
Bergapteno
O limão queima a pele quando esta fica em contato com o Sol. Isso acontece porque há uma substância nas frutas cítricas chamada bergapteno. Quando algumas gotinhas caem na pele humana, esta fica mais sensível aos raios ultravioletas. Aparecem manchas escuras que às vezes viram bolhas e inflamações. Portanto, ao lidar com limão, tomar limonada ou sorvete da fruta, lave bem as mãos e a pele se caiu um pouco de líquido sobre ela.
Hematoma
Este é o nome que recebe outro tipo de mancha sobre a pele. É aquela de cor arroxeada que aparece quando batemos parte do corpo em algum lugar. No primeiro momento a pele fica vermelha. Isso significa que vasinhos sanguíneos estouraram e derramaram sangue. Por uns segundos esse sangue corre fora dos vasos, debaixo da pele. Depois, para. Neste momento os glóbulos vermelhos perdem oxigênio, seu alimento principal, ficam roxos e deixam a pele com esta cor. O cérebro, ao receber a mensagem da batida, envia ao local um exército de glóbulos brancos para consertar o estrago. Eles quebram os glóbulos vermelhos que ficaram roxos em outras duas substâncias: uma verde, outra amarela. É por isso que a mancha vai clareando, ficando esverdeada, até sumir.
Frutose
A frutose é um tipo de açúcar que podemos encontrar nas frutas e nos cereais. Ela é produzida durante a fotossíntese. Nesse processo, as plantas absorvem gás carbônico da atmosfera, e, na presença da luz do Sol, realizam uma reação química que produz diversos tipos de açúcar, como sacarose, glicose e frutose. Esses açúcares são transportados por toda planta, até chegarem aos frutos. Neles ocorrem outras reações químicas que levam a uma maior produção de frutose. Por isso as frutas são geralmente doces.