Garantimos que você irá irá começar a olhar com bons olhos o setor de frutas do supermercado quando terminar esta leitura. Antes, era só aquela passada rápida para comprar uma laranja marota e ir correndo para outros setores muito mais “açucarados”.
O velho hábito de comprar alguns doces pode até não mudar, mas a área das frutas vai receber muito mais atenção. Tirando os enormes benefícios que este tipo de alimento traz para o organismo humano, uma série de estudos realizados por diferentes instituições descobriu que algumas frutas possuem uma característica um tanto quanto cobiçada nos dias de hoje. Elas conseguem queimar gorduras.
Espere. Antes de sair por aí e comprar todo o estoque da feira é preciso saber que algumas das opções abaixo são muito calóricas, então leia com atenção e descubra como consumi-las corretamente, aproveitando ao máximo as propriedades “queimadoras de gordura” destas frutas. E nem precisa nos agradecer.
PERA
Uma pesquisa do Instituto de Medicina Social da Universidade do Rio Janeiro revelou que as mulheres que comeram três peras por dia durante 12 semanas consumiram menos calorias e perderam mais peso do que aquelas que não ingeriram nenhuma fruta. A pera tem a grande vantagem de ser muito fibrosa. Concentra, em média, três gramas de fibras totais por 100 gramas, quase o dobro da maçã, que fornece 1,6 grama. Além disso, o consumo de uma unidade representa 12% da necessidade diária de fibras, que é de aproximadamente 25 gramas por dia.
AMÊNDOAS
Essa vai na contramão de tudo. Todos sabíamos que as amêndoas são benéficas, mas cheias de gordura. Porém, um estudo realizado pelo City of Hope National Medical Center in Duarte, Califórnia, mostrou que este alimento é capaz de reduzir o peso e também o volume da barriga.
Em seis meses, os pacientes que adotaram diariamente 84 gramas da fruta oleaginosa (cerca de 70 unidades) reduziram 18% do peso e 14% da medida na cintura. O colesterol ruim (LDL) também diminuiu 15% e os triglicérides, 29%. O grupo que consumia as amêndoas perdeu também 56% a mais de gordura corporal em comparação com a turma que ingeriu o mesmo número de calorias na forma de carboidratos complexos, que estão nos cereais integrais, no arroz, nos pães, nas massas e nas batatas.
A amêndoa ainda facilita a formação de massa magra. E, quanto mais massa magra, maior a queima de gordura. Nela, o mesmíssimo amido resistente evita o estoque das células gordurosas. Resumindo, a pessoa emagrece muito.
BANANA VERDE
Aqui, quem faz a diferença é o amido resistente, que também pode ser encontrado no macarrão integral, feijão branco, cevada, pão com grãos integrais e na lentilha. Esse amido possui uma grande influência na saciedade, efeito que ficou mais do que comprovado em uma pesquisa americana realizada pela Universidade do Estado de Louisiana. Segundo o estudo, esse amido estimula hormônios que fazem o organismo se sentir satisfeito e sinalizam que é hora de parar de comer. O amido resistente também promove um aumento do peristaltismo intestinal, que pode diminuir a absorção de nutrientes e, consequentemente, de calorias. Outro estudo, da Universidade do Colorado, revelou que a queima de gordura foi 23% maior entre os pacientes que incluíram alimentos ricos nesse amido. A banana verde contém uma grande quantidade deste amido e, sim, é possível fazer belíssimas receitas com esta fruta. É só dar uma boa zapeada na internet para descobrir algumas.
GRAPEFRUIT E SUAS VARIANTES
Guardamos esta verdadeira arma contra a gordura para um final estrondosamente lindo e mágico. Dúvida? Então saiba que ingerir metade de uma grapefruit ou tomar seu suco antes de cada refeição pode ajudar na perda de até meio quilo por semana, mesmo sem mudar nada no resto da sua dieta. Foi essa a conclusão a que chegaram os pesquisadores da Scripps Clinic, na Califórnia. Eles acompanharam 100 obesos por 12 semanas. Passado esse período, descobriram que componentes da fruta ajudam a regular a produção de insulina, um hormônio ligado ao estoque de gordura. Níveis baixos de insulina também contribuem para afastar o apetite por mais tempo.
Se anda difícil encontrar grapefruit na sua cidade, a solução é investir em duas variantes: a laranja-pêra e a laranja-bahia. Elas contêm os mesmos compostos e atuam de forma semelhante no organismo.