Um culinarista famoso escreveu há muito tempo uma frase interessante: “Somos o que comemos”. De fato, cada vez mais a ciência comprova que os alimentos que ingerimos têm direta relação com nossa saúde. Eles podem melhorar, por exemplo, o desempenho de nossa memória. E isso é muito importante para quem está estudando. Vamos ver quais são os alimentos que podem estimular nossa capacidade de guardar fatos, números, informações.
Brócolis
Esta verdura superverde tem muita vitamina K, o que eleva nossa capacidade de aprender e compreender coisas novas.
Café
Contém cafeína, substância que estimula o sistema nervoso e o metabolismo, funcionamento geral do nosso corpo, sempre em movimento nas suas entranhas.
Uva
Rica em flavonoides, substâncias que protegem as paredes dos vasos sanguíneos, garantindo o fluxo do sangue para o cérebro, aumentando a capacidade de memória.
Grãos e castanhas
Todos os grãos possuem entre seus componentes altas doses de ácido fólico, ajudando a irrigar nosso cérebro, enviando o sangue para a cabeça mais rapidamente; então, prefira pães e biscoitos integrais.
Peixes
Alguns, como o salmão, têm grande concentração de ômega-3, substância que participa da formação de várias estruturas cerebrais. É cada vez mais valorizada nas dietas saudáveis.
Tomates
Têm na sua composição o licopeno, que protege as células contra a ação dos radicais livres ( o lixo das células); também a cenoura e outros vegetais de cor amarela intensa contêm licopeno.
Verduras e legumes
O ácido fólico presente na vitamina B9, que se encontra nas verduras e nos legumes, melhora a comunicação entre nossas células nervosas, o que é superimportante para o funcionamento do cérebro.
Sementes de abóbora
Apresentam alta concentração de zinco, de vitaminas A e E; de ômega-3 e 6; o que ajuda a melhorar a memória e o raciocínio.
Ovos
A colina é substância importante presente nos ovos, capaz de impulsionar a memória e fazer os neurônios aumentarem de tamanho, pois favorece o envio de sinais elétricos mais fortes.