O pão é alimento dos mais antigos. Há milênios os ho-mens amassam farinha de trigo com água e a levam a assar, preparando sua porção diária. Nos países industrializados, as panificadoras trabalham por nós. Mas é bom, de vez em quando, fazer o próprio pão. É fácil. E aquele cheiro delicioso que sai do forno quando assamos a massa se torna inesquecível. Quer experimentar? Chame um adulto para ajudar e coloque suas próprias mãos na massa!
Ingredientes
150 gramas de farinha de trigo branca
150 gramas de farinha de trigo integral
1 tablete de fermento biológico
ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de semente de gergelim
1 colher (sopa) de sementes de girassol
fatias de muçarela light
2 fatias de peito de peru defumado.
Modo de fazer
Numa vasilha misture fermento com açúcar, meia xícara de água morna, 1 co-lher (sopa) de farinha de trigo. Deixe crescer em lugar quente e seco, até formar uma esponja. Acrescente então a farinha de trigo branca restante, mais meia xícara de água morna, farinha de trigo integral, ovo e sal. Misture até soltar das mãos. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Misture as sementes de linhaça, girassol, gergelim. Divida a massa em quatro formas untadas com manteiga. Acomode as formas numa assadeira e deixe crescer por 20 minutos. Leve ao forno preaquecido em temperatura média e deixe assar até que a superfície do pão fique dourada. Decore a superfície do pão com peito de peru e muçarela formando flores.