Foram mais de dez anos compartilhando na web dicas de culinária e levando até quem não se dizia apto a literalmente colocar a ‘mão na massa’ na cozinha. A chef Rita Lobo, autora do site Panelinha (www.panelinha.com.br), leva para a TV a mesma proposta da internet: receitas simples e fáceis para qualquer pessoa fazer em casa. Amanhã, às 21h15, no GNT, estreia Cozinha Prática, que literalmente faz jus ao adjetivo. São 15 minutos de programa, que além das receitas traz dicas e truques para quem quer dar o pontapé inicial na culinária.
Para confirmar a simplicidade e praticidade do projeto, Rita escolheu a cozinha de seu próprio apartamento para gravar os 13 episódios que integram a primeira temporada do programa. Segundo a chef, a escolha “mostra que existe uma cozinha prática de verdade”.
Em seu blog, ela relatou, durante o processo de produção do programa, como idealizou a atração para a TV. “Quero que o conteúdo seja útil para o dia a dia, mas que também seja lindo -cozinha tem que ser prática mas temperada com glamour. É ou não é? Fiz até planilhas comparando as receitas de que gosto com as mais acessadas do site para avaliar as mais adequadas para o programa. Penso nos utensílios que vou usar, nos ingredientes, imagino cada detalhe e, aos pouquinhos, vou dando forma no papel a cada episódio. Neste exato momento, com alguns episódios prontos, consigo ver (e mostrar) na tela o que antes estava no plano das ideias. É curioso assistir à própria imaginação”, escreveu.
O primeiro programa traz uma receita de massa saudável, onde Rita vai preparar um talharim com brócolis assado ao alho e óleo. Outros temas serão Chocolate para impressionar, com musse e suflê de chocolate; Lanche sofisticado, em que a chef ensinará como se prepara pão piadina e salada caprese; e Fim de semana, com receitas de frango assado, polenta mole e pesto brasileiro.
A CHEF
Rita Lobo formou-se em gastronomia nos EUA. É autora dos livros A Conversa Chegou à Cozinha, Crônicas e Receitas, Culinária para Bem Estar, Receitas antiTPM e Cozinha de Estar. Em 1995, começou a escrever sobre culinária no jornal Folha de S. Paulo, e em 2000 criou o site Panelinha, que mantém até hoje.