Voltamos à receita do bolinho na caneca, que agradou muito. Fácil, rápido, gostoso, ele pode ser feito por qualquer criança, desde que esta esteja acompanhada por um adulto. Não é assado no forno e sim no microondas. Basta seguir as medidas e indicações que em poucos minutos você tem um bolo bem à sua frente para saborear. O bom é que a receita básica pode ser incrementada de acordo com o seu gosto. Há duas semanas nossa receita foi de bolo de laranja. Tem gente que faz com baunilha, amora, limão...A de hoje é de chocolate, com cobertura, chantilly e cereja. Para a leitora Maria Fernanda, que nos escreveu dizendo que o bolo derramou , respondemos que podem ter ocorrido duas coisas: a caneca era menor ou o fermento foi a mais. A caneca deve ser a de 300 ml. O fermento não pode passar de meia colher de chá, bem rasa. Então, cuidado com as medidas!
Ingredientes
1 ovo pequeno
2 colheres (rasas) de sopa de chocolate em pó ou qualquer achocolatado
3 colheres (rasas) de sopa de açúcar
4 colheres (rasas) de sopa de fari-nha de trigo
4 colheres (rasas) de sopa de leite
1 colher (rasa) de chá de fermento
Para a calda
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ colher (sopa) de margarina
½ colher (sopa) de leite
Modo de fazer
Coloque o ovo dentro da caneca e bata com um garfo até misturar bem clara e gema. Vá reunindo os ingredientes um a um, batendo a cada vez. Quando tiver reunido todos, e tudo estiver bem misturado, coloque no microondas. São três minutos na potência máxima. Retire depois disso e cubra com a calda. Para fazer a calda, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até dar uma engrossadinha. Derrube sobre a superfície do bolo e enfeite como quiser.