Será que o Clubinho está certo? Será que o adjetivo aí no título é mesmo doce? Lasanha não é só salgada? Vamos responder. O título é mesmo Lasanha doce. No início havia apenas a salgada, feita num pote quadrado, e não redondo, como é normalmente o formato de um pote. Acontece que este pote quadrado era chamado pelos antigos gregos “ lasanon ” e por isso o que ali se cozinhava passou a ter este nome, lasanon, depois lasanha. O nome da panela passou a ser o nome do alimento que ela continha. A palavra foi evoluindo e se transformando. Os ingredientes também. Desde as suas origens o prato exibia camadas de massa entremeadas por outras coisas, em geral carnes. O molho de tomates só muito depois apareceu na história . Mas como o mundo dos cozinheiros é o mundo das invenções, ultimamente tem aparecido lasanha doce, com camadas de bolachas em lugar de massa e doces variados em lugar de presunto e queijo. Os doces podem ser geleias de frutas como goiaba, morango, framboesa, marmelo etc; ou creme de chocolate, como é o caso da receita de hoje.
Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena tipo Maria ou Zabet
½ litro de leite
300 gramas de doce de leite
3 colheres (sopa) de maisena
150 gramas de chocolate ao leite ralado grosso
Modo de fazer
Verifique se os ingredientes estão à mão. Peça ajuda a um adulto para pilotar o fogão sem correr riscos. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem. Leve ao fogo baixo e acrescente o doce de leite, sem parar de mexer, até que fique um creme uniforme. Reserve. Em um refratário (pirex) fundo, faça camadas de biscoitos tipo Maria e de creme de chocolate, ainda quente. Vá intercalando as camadas, três ou quatro, dependendo do tamanho da forma. A última camada deve ser de creme. Cubra com raspas de chocolate e leve à geladeira por três horas. Sirva bem gelado.