A receita deste domingo novamente mostra uma das alunas do curso “Alimente-se Bem” do Sesi. Desta vez, Rutinéia Fátima de Oliveira ensina a preparar um delicioso e rápido Doce de Arroz Integral.
Ingredientes
1 xícara de chá de arroz integral vermelho
6 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de maçã picada
1 xícara de chá de leite em pó
1 e 1/2 xicara de chá de açúcar
1 caixa de creme de soja
1/2 xícara de chá de agua
Modo de Fazer
Cozinhe o arroz integral com a água, até secar. Reserve. Bata no liquidificador 2 xícaras de maçã, a água e o leite em pó e 1 xícara de açúcar. Junte o arroz cozido, o creme de soja e bata até formar em creme homogêneo. Coloque a massa em um refratário e leve para gelar. À parte faça uma calda com o açúcar e a água e cozinhe o restante da maçã picada. Deixe a calda esfriar e coloque sobre o creme na hora de servir.