A rabanada é um prato típico das festas de Natal. Muitas pessoas a preparam para servir como sobremesa. A tradição de servir rabanada nesta época do ano vem dos portugueses. Foram eles que trouxeram o costume para o Brasil. De Portugal nos chegaram as receitas de muitos doces, como as queijadinhas, o arroz-doce, a ambrosia.
A rabanada se faz normalmente frita. Mas nós vamos ensinar a preparar uma que vai ao forno e pode ser servida gelada. Assim você poderá comer até mais de uma fatia, pois ela fica muito menos gordurosa.
Ingredientes
5 pães franceses cortados em rodelas
2 copos de leite
1 copo de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
Modo de fazer
Veja que fácil. Corte os pães em rodelas (pode ser pão amanhecido, fica até melhor). Reserve. Coloque no copo do liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a baunilha. Bata por três minutos. Unte uma forma tipo pirex e coloque no fundo as rodelas de pão. Sobre elas despeje a mistura de ovos e leite. Usando uma colher, aperte bem para que as fatias fiquem bem molhadas. Leve ao forno quente e deixe assar até ficar dourado. Retire e polvilhe uma mistura de açúcar e canela em pó. Você pode saborear quente ou gelada. Dos dois modos é muito gostosa.