Sanduíche vai bem a qualquer hora em que tenhamos fome e pouco tempo para preparar alguma coisa para comer. Basta um pãozinho, alguma sobra de carne, um tempero, e eis aí um sanduíche clássico. Mas há outras formas além desta, tradicional, que permite variar o recheio com aquilo de que dispomos na geladeira ou na despensa: pão com sardinha, mortadela, salame, ovo frito, além do clássico presunto e mozarela. O nosso, que ilustra a coluna, é um pouquinho diferente, embora tenha entre seus ingredientes o pão, o presunto, a mozarela e o tomate. Fica parecendo uma torta, um bolo salgado. Deve ser servido quentinho. É muito bom. Peça ajuda a um adulto e verá que delícia é o resultado.
Ingredientes
½ litro de leite
3 ovos
22 fatias de pão de forma
1 colher de manteiga (para untar a forma)
250 gramas de presunto picado em cubos pequenos
300 gramas de mozarela picada em cubos pequenos
2 tomates médios picados, sem sementes
2 colheres (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Faça assim. Compre pão de forma sem casca ou retire a casca de um pão de forma comum. Com uma parte das fatias forre o fundo e as laterais de uma assadeira que meça 20cm por 30 cm. Antes, unte a assadeira com manteiga. Distribua em cima do pão fatias de presunto e de mozarela. E por cima do presunto e do queijo, tomates cortados em rodelas e temperados com sal e orégano. Repita até terminar os ingredientes. Bata no liquidificador por dois minutos o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje esta mistura sobre os pães da assadeira, polvilhe queijo ralado, leve ao forno quente até dourar. Sempre com a ajuda de um adulto, retire do forno, corte em quadrados e sirva. Se quiser enfeite o prato com tomatinhos-cereja, como mostra a foto.