Hiam Abbass ou Hiyam Abbas é atriz árabe-israelita. Conhecida por seus desempenhos em Satin Rouge (quando se tornou famosa no papel de uma viúva tunisiana), em The Syrian Bride e em The visitor, também atuou num pequeno papel em Munich, de Steven Spielberg. Dirigiu dois curtas Le Pain e La Danse Éternelle. Nascida em 1960, em Nazareth, Israel, cresceu em tradicional cidade muçulmana da Palestina, perto da fronteira libanesa.