O chefe de cozinha paranaense Danillo Gama, do Nelore Fest Restaurante & Churrascaria, em Franca, preparou um prato muito diferente: Aji no Kita. Temperou camarões com sal e suco de limão e amassou bananas com um garfo. Fez um bolo com a massa da fruta e colocou ovos no meio. Acrescentou farinha de trigo e castanha triturada e misturou até formar uma pasta. Passou os camarões na farinha e depois na pasta. Em uma frigideira misturou o óleo de soja com óleo de gergelim, aqueceu e colocou os camarões para fritar. Em uma pa-nela, para fazer o molho, colocou balsâmico e mel para esquentar em fogo brando. O arroz foi feito com manteiga, gergilim e salsinha.
O que: Aji no Kita
Quanto: R$ 20
Onde: Nelore Fest
Telefone: (16) 3704-3991