Nossa convidada de hoje é a conhecida culinarista e professora do Sesi, Neuci Moreno. Ela ensina como fazer os saborosos Bolinhos Salgados. Anote e experimente:
Ingredientes
1 xícara de chá de tomates sem sementes picados em cubos
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de orégano
1/2 xícara de chá de cebola picada
350 gramas de ricota
1/2 xícara de chá de farinha de milho
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Sal a gosto
Modo de fazer
Misture o tomate, a salsa, o orégano e a cebola. Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar bem seco. Reserve. Passe a farinha de milho pela peneira e reserve. Faça uma pasta com a ricota, a farinha de milho e os ovos. Em seguida acrescente a mistura reservada e tempere com o sal. Unte doze forminhas de empadas com margarina, coloque a massa e leve para assar por 20 minutos ou até que fiquem bem sequinhos. Sirva ainda quente...