Encontramos nos supermercados dezenas de marcas de macarrão, esta comida de que quase todo mundo gosta. Mas fazer a nossa própria massa traz um prazer enorme, sem contar que podemos executar este trabalho em companhia de alguém de nossa família, o que enriquece o relacionamento. Por falar em macarrão, você sabia que este alimento veio do oriente, pelas mãos do navegador veneziano (nascido em Veneza) Marco Polo? Pois então, tendo viajado à China, trouxe de lá amostras de macarrão que os italianos aperfeiçoaram. Quer tentar? Bastam dois copos de farinha de trigo e dois ovos, para você começar.
Ingredientes
2 ovos
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Modo de fazer
Faça assim. Despeje a farinha sobre uma superfície limpa e lisa. Pode ser o granito da pia, por exemplo. Cave um buraco no meio. Despeje os dois ovos (quebre-os antes numa tigelinha para ver se estão frescos). Passe farinha nas mãos e vá misturando os ingredientes até que virem uma massa que não grude mais. Se estiver difícil, despeje mais um pouquinho de farinha, com cuidado para não endurecer muito. Forme uma bola com a massa e envolva-a num guardanapo úmido. Cubra com uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos. Depois deste tempo, abra a massa com um rolo, espichando até que fique bem fininha. Corte tiras de meio cm de largura e vá colocando-as numa forma polvilhada com farinha de trigo, para que não grudem. Deixe secar por meia hora. Enquanto isso, aqueça um molho de tomates, destes comprados prontos. Reserve. Peça a um adulto que o ajude e leve a ferver água numa panela grande, à qual você terá acrescentado um colherinha de sal. Assim que ferver, vá juntando as tiras, mexendo até que cozinhem. Peça de novo a um adulto que escorra a água para você. Tempere o macarrão com o molho e... bom apetite!