A convite do Guia Folha Online, a chefe de cozinha francana Ana Luiza Trajano, do restaurante paulistano Brasil a Gosto, e mais outros seis grandes chefes elegeram ontem os melhores restaurantes e pratos de São Paulo. Ana Luiza escolheu e sugeriu o restaurante Piselli (nhoque pomodori com basílico), o L’Amitie (purê de cogumelo com ovo pochê) e o Amadeus (ostras e entradinhas).